スイカとヘチマ
浜ちゃん
浜ちゃん
2025/10/07(Tue) 15:02 No.591
田上洋子さんは８９歳で亡くなられたんですね。
ご冥福をお祈りいたします。
写真は１０月７日現在でフェンスに這わせた小玉スイカとヘチマです。沖縄や奄美ではヘチマ料理が有名ですが鹿児島でも昔から食べていました。写真の様な大きさのヘチマを皮を剥いて輪切りにして豚肉と味噌炒めにしたりそうめんやうどんに入れてゼリーの様なトロッとした食感が楽しめます。大きくなり過ぎると硬くなりヘチマタワシにします。
今年は50本以上収穫が有り近所のヘチマを食べた事が有る人に御裾分けしています。
Re: スイカとヘチマ
ｏｒｉ
ｏｒｉ
2025/10/07(Tue) 20:11 No.592
家庭菜園は楽しいです、季節を感じますね
モールスは宮脇さんが入力しています。
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