今年もヘチマ豊作
浜ちゃん
浜ちゃん
2026/08/31(Mon) 11:42 No.665
今年もヘチマ豊作？と言うか写真の様にフェンスの真ん中付近に苗を植えて這わせてフェンスの端に来たらツルを折り返しての繰り返しで写真の様に黄色い花も満開で写真の様に実も若い内に収穫して（大きくなり過ぎると繊維が増えて茶色くなり硬くなって来たらヘチマタワシにします。）緑の皮を剥くと白い中身が出て来ますので一口大に切り豚肉、エノキ等と味噌炒めにすればゼリーの様な食感でおかずの一品になります。私は小さい頃から食べていますが奄美、沖縄でも良く食べているそうです。
秋口になりツル等が枯れて来たら撤去して又来年植えます。
書いている時に気が付いたのですがスマホから写真をアップすると写真の大きさ制限には引っ掛からないですね。